Auction 725, Lot # 145

CO - Nuevo Cocinero Americano.
En Forma de Diccionario.
París / México: Librería de Bouret é Hijo, 1878.
4o. marquilla, frontispicio + 2 h. + 966 p. + VI láminas.
Que contiene todos los procedimientos empleados en la alta, mediana y pequeña cocina, la lista normal de los platillos que deben componer las distintas comidas, que con variedad de nombre se hacen en el día…
Pastas gastadas, lomo sin cofia.
Encuadernado en pasta dura, lomo en piel.
Estimado $7,000-9,000